Zimné menu
Gaštanová polievka
(7)
Krémová polievka z pečených
gaštanov a z lesných húb, zjemnená
s mascarpone a podávaná s
opečenou bagetkou na olivovom
oleji
Hashbrowns Burger
(1,3,7,10,11)
Domáca žemľa, bryndzový dresing,
ľadový šalát, červená cibuľka, 100g
hovädzie mäsko, zemiaková placka,
grilovaný polooštiepok
Hluzovkové krémové rizoto
(7)
Hluzovkové krémové rizoto s bravčovou
panenkou sous-vide
Tortellini plnené mäsom
(1,3,7)
Tortellini plnené hovädzím mäsom, servírovaná s pancettou, prosciutom, mortadellou a zaliate hubovou omáčkou